Equilibre subtil entre amertume et fraîcheur. Son nez dévoile des arômes complexes d’orange amère et de gentiane, rehaussés par des notes épicées.

En bouche, la saveur franche de l’orange se mêle à la profondeur terreuse de la gentiane et à la vivacité de la quinine. La finale est longue, persistante, et marquée par une amertume élégante, adoucie par des touches d’agrumes confits.

Dégustation : Verre Tumbler ou à pied : Ajoutez 3 cl d’Amer Colmar pour 25 cl de Colmar Pils. Ajustez au besoin pour obtenir l’équilibre de saveurs souhaité.

Food pairing :
Classique : Bretzel, noix et amandes grillées, flammekueche.
Inattendu : tartinades, munster fermier, tapas.