Une blonde élégante dont la fermentation basse met en avant la subtilité des houblons alsaciens Mistral et Elixir. La base maltée légère laisse place au houblonnage modéré qui révèle des flaveurs plaisantes de kumquat et de fruits blancs (raisin, melon, pêche blanche) assorties de notes florales (traits de rose et de jasmin). L’équilibre des saveurs et des arômes en fait une bière aux allures de Pils houblonnée pourvue d’une très bonne, voire excellente, buvabilité.

Dégustation : Sortie du frigo : 6 – 10°. Verre calice.

Food pairing : Plats épicés, weißwurst, tome d’Alsace, tarte au citron.